Gulerodscupcakes med creamcheese frosting

Disse overdådige cupcakes har været en længere proces at lave...:)
Jeg har mange aftener hygget mig med at lave blomster af fondant, og til sidst havde jeg over 40 små, fine, glitrende blomster.

De er ganske enkle at lave:

Efter at have farvet fondant i de ønskede nuancer, har jeg brugt en udstikker og en "blomsterpræger" (til at lave striber på bladene) og Rainbow dust i form af pink glitter samt lilla støv som jeg har penslet tørt på blomsterne, alle tingene er købt hos Specialkøbmanden. "Dutten" i midten er Dr. Oetkers guldkugler som er limet på med lidt almindelig glasur.

Selve kagerne er gulerodsmuffins med ananas, fundet her (SKØN blog!)

Frostingen har jeg selv lidt bikset sammen, da jeg ønskede en dejlig fast creamcheese frosting som kunne tylles ud på kagerne uden at falde sammen.

Buttercream roser og blomster af fondant

Et besøg hos Specialkøbmanden endte med en tom pung, og en masse nyt "kage-gear".

Jeg endte med at købe en tylle til at lave roser med, en "flower nail", en blomsterudstikker, en blomsterpræger, spiseligt glimmer i pink, rainbowdust i lilla samt en tusch til at tegne på fondant i farven "kanarie gul".

Jeg havde nogle timer alene en aften, så jeg mixede noget buttercream frosting sammen, da det kriblede i fingrene for at komme til at prøve at lave roser med en tylle.

Jeg har kigget på utallige videoer på YouTube (f.eks. denne video) hvor det vises hvordan man laver roser med sprøjtepose, så jeg havde in idé om hvordan man bærer sig ad. Resultatet blev godt og kan ses her: